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          食品運輸對冷藏車的溫度要求

          ※ 當前位置:安徽福彩 - 新聞詳細內容  

            食品運輸對冷藏車的溫度要求

          • 作者:clgs7
          • 發布時間:2018-3-12 16:12:08
          • 新聞瀏覽熱度:

                我國冷藏運輸目前以公路為主導,預計2020 年公路冷藏車市場將達到41 億元,未來五年的CAGR 為5%左右。從公路冷藏車現在的保有量來看,市場容量超過8 萬輛安徽福彩。不同的冷藏車溫度運輸不同的商品,下面普及下食品儲存運輸所需冷藏車的溫度需求安徽福彩。


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                一、食品冷鏈物流中各類商品溫度要求:         (一):冷卻畜禽肉、冰鮮水產品、植脂奶油蛋糕安徽福彩、配餐、果汁、酸(凍結點以上——4℃)  1、冷凍畜禽肉水產品、冷凍果汁、冷凍飲品安徽福彩、冰蛋、速凍蔬菜、冷凍調制食≤-18℃  2、冰淇淋≤-23℃ —— -25℃  3、金槍魚≤-50℃  4、運輸溫度≤-45℃(二):蔬菜、水果、巴氏殺菌奶、冷藏雞蛋安徽福彩、蛋液、調制熟肉、冷藏盒飯、含奶蛋糕安徽福彩、蛋糕胚安徽福彩、豆制品(凍結點以上——7℃)  蔬菜、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度,如:  1、大白菜、土豆為0℃—15℃  2、番茄分前、中、后期適宜溫度  3、蘋果為-1℃~2℃  4、發酵豆制品除外  以上是2010年10月1日開始實施的上海市地方標準DB31/T388-2007《食品冷鏈物流技術與管理規范》中劃分的各類商品溫度要求實現如生鮮食品、冷鏈藥品等的運輸安徽福彩、存儲環境的實時溫濕度監控公眾平臺。實現安徽福彩,運輸方、存儲方、托運方、貨物接收方、國家監管方等多方同步查看權限內的整個冷鏈環節的溫濕度數據及監測對象、冷鏈車具體地理位置安徽福彩。


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